The Art & Science of Foodpairing
- en
- Couverture rigide
- 9781784722906
- 01 octobre 2020
- 384 pages
Résumé
Spécifications produit
Contenu
- Langue
- en
- Binding
- Couverture rigide
- Date de sortie initiale
- 01 octobre 2020
- Nombre de pages
- 384
- Illustrations
- Non
Personnes impliquées
- Auteur principal
- Peter Coucquyt
- Deuxième auteur
- Bernard Lahousse
- Coauteur
- Johan Langenbick
- Rédacteur en chef
- Foodpairing N. V.
- Editeur principal
- Mitchell Beazley
Autres spécifications
- Hauteur de l'emballage
- 33 mm
- Hauteur du produit
- 30 mm
- Largeur d'emballage
- 202 mm
- Largeur du produit
- 222 mm
- Livre d‘étude
- Non
- Longueur d'emballage
- 281 mm
- Longueur du produit
- 282 mm
- Poids de l'emballage
- 1559 g
- Édition
- 1
EAN
- EAN
- 9781784722906
Vous trouverez cet article :
- Catégories
- Langue
- Anglais
- Livre, ebook ou livre audio ?
- Livre
- Disponibilité
- Disponible à l'adresse suivante
Avis
Négatif, positif, neutre ; quel qu'il soit, nous publions chaque avis. Nous vérifions d'abord s'il répond aux conditions et s'il est authentique. Nous vérifions également qu'il ait été écrit par quelqu'un qui a acheté l'article via bol.com. Le cas échéant, nous le mentionnons. Les contrôles sont automatiques, même si des collaborateurs y jettent parfois manuellement un oeil. Bol.com n'offre pas de paiement pour ces avis. Si un évaluateur a reçu une compensation d'un tiers, cette information est indiquée dans l'évaluation elle-même.
Négatif, positif, neutre ; quel qu'il soit, nous publions chaque avis. Nous vérifions d'abord s'il répond aux conditions et s'il est authentique. Nous vérifions également qu'il ait été écrit par quelqu'un qui a acheté l'article via bol.com. Le cas échéant, nous le mentionnons. Les contrôles sont automatiques, même si des collaborateurs y jettent parfois manuellement un oeil. Bol.com n'offre pas de paiement pour ces avis. Si un évaluateur a reçu une compensation d'un tiers, cette information est indiquée dans l'évaluation elle-même.
-
Traduit automatiquement
J'ai acheté ce livre pour en savoir plus sur le fonctionnement des combinaisons de saveurs en tant que chef professionnel.
C'est un livre richement rempli avec beaucoup d'informations précieuses sur les différents ingrédients et sur la façon dont certains aspects du goût prennent tout leur sens en les combinant avec autre chose.
C'est bien de le feuilleter de temps en temps et de s'en inspirer, mais malgré les graphes compréhensibles, l'approche moléculaire reste assez abstraite et scientifique.Avez-vous trouvé cet avis utile ?10 -
Traduit automatiquement
positif points
- Bien conçu
- donne un aperçu du monde des saveurs!
Deux plus : magnifiquement conçu et donne un aperçu du monde des saveurs !
Avez-vous trouvé cet avis utile ?00 -
Traduit automatiquement
super livre
Avez-vous trouvé cet avis utile ?00
Choisissez la version souhaitée
Informations sur les prix et commande
Le prix de ce produit est de 22 euros et 82 cents.- Livraison comprise avec bol
- Retrait possible dans un point-relais bol
- 30 jours de réflexion et retour gratuit
- Service client 24h/24
- Livraison en soirée même en semaine
- Jour de livraison au choix
D'autres ont aussi regardé
Souvent achetés ensemble
Signaler cet article
Vous souhaitez signaler un contenu illégal à propos cet article:
- Je souhaite faire un signalement en tant que client.
- Je veux faire un signalement en tant qu'autorité ou personne de confiance.
- Je veux faire un signalement en tant que propriétaire de partenaire
- Je veux faire un signalement en tant que propriétaire de marque
Vous n'êtes pas un client, une autorité, personne de confiance, propriétaire de marque ou un partenaire ? Dans ce cas, utilisez le bouton ci-dessous pour effectuer un signalement.